Знаете, че яйцата са изключително полезни. Те са богати на мазнини, протеини и други вещества, от които организмът ни се нуждае. От край време се говори, че тази храна трябва да е част от ежедневното ни меню. С нея обаче трябва и много да се внимава. Може и да не сте се замисляли до този момент, но преварените яйца могат да се окажат наистина много опасни за нас.
Защо трябва много да се внимава с преварените яйца?
Били са проведени множество изследвания, от които става ясно, че преварените яйца са канцерогенни. Това се дължи основно на веществата, които се образуват в яйцата, преминали през продължителна термична обработка.
Не е добра идея продуктът да се вари повече от 8 минути. Ако не се съобразим с това време, започва процес по образуване на железни сулфити, за които се смята, че са виновници за предизвикването на канцерогенни заболявания.
Това е основната причина термичната обработка да бъде прекратена навреме.
Ако направите това, докато варите яйцата, няма да се пукне нито едно
Похапвайте всеки ден яйца, но не прекалявайте с количеството им, нито с времето, в което ги готвите!
