Разпознаването на качествен мед от фалшив може да бъде предизвикателство, тъй като в днешно време на пазара се предлагат разнообразни видове пчелни продукти.
Въпреки това ние ще споделим с вас няколко насоки, които ще ви помогнат да узнаете истината. Винаги обаче имайте едно наум, защото никога не може да сте на 100% сигурни в качеството на продукта, ако не си го набавяте от достоверен източник.
Как да разберем дали този мед е качествен или фалшив?
Още: При липса на мед в организма - ето кои храни са за Вас
Произход и маркировка
Първата стъпка за разпознаване на качествен мед е да проверите произхода и маркировката на продукта. Използвайте надеждни доставчици и търговци с добра репутация.
Проверете дали продуктът има подходяща маркировка, която включва информация за произход, съдържание и качество.
Визуален анализ
Още: За какво е толкова полезна напитката с мед и канела? Отговорът ще ви изненада!
Качественият мед обикновено има ярък цвят, който се различава в зависимост от вида на растенията, от които е събран. Структурата на меда трябва да бъде хомогенна и без примеси. Фалшивият мед е по-бистър и по-прозрачен.
Кристализация
Истинският мед е склонен да кристализира с времето. Ако медът, който сте закупили, не кристализира никога и винаги остава течен, това може да бъде индикация за фалшив продукт.
Вкус и аромат
Още: Съвети на опитните пчелари при избора на истински мед
Качественият мед има богат вкус и аромат, който зависи от видовете растения, от които е произведен.
Съществуват и други трикове, които може да ви помогнат да разберете дали медът е качествен:
Тест с чаша с вода
Напълнете чаша с вода и добавете малко количество мед. Ако медът не се разтвори, това може да е индикация за качествен продукт. Фалшивият мед има по-голяма вероятност да се разтвори във водата или да остави след себе си мътни следи.
Ще споделим с вас още два трика, които веднага ще ви посочат верния отговор, свързан с качеството на пчелния продукт.
Вземете чаша с вода. В нея капнете няколко капки йод и след това добавете малко количество мед. Ако продуктът стане син, то значи е смесен с царевично нишесте. Съжаляваме, че ще ви го кажем, но производителят е злоупотребил с доверието ви.
Следващият трик отново е с вода. Смесете вода с мед и след това към подсладената напитка добавете няколко капки оцет. В случай, че се образува пяна, това говори за съдържанието на гипс в меда.
Истината е, че на много малко производители може да им се има доверие. Ако вашата цел е да се храните здравословно и да си набавяте само натурални продукти, заложете на сигурен производител.
Надяваме се да сме ви били полезни и никога повече да не се чувствате измамени.
