Какво ще се случи, ако не махнете пяната от сладкото при варене

При варене на сладко се образува пяна, която задължително трябва да се отстрани. Но въпреки това, много домакини пропускат този процес, тъй като са убедени, че пенливата маса не може по никакъв начин да повлияе върху вкуса и качеството на консервирания продукт.

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 16 февруари /валутен калкулатор/

Още: Ползи от морската вода за тялото

Защо трябва да се махне пяната от сладкото?

Според опитните кулинари оставянето на пяната ще забави топлинната обработка и това ще затрудни варенето на плодовете. Освен това при нейното наличие сладкото няма да е толкова бистро. Също така тя оказва негативно влияние върху неговия вкус и трайност, особено ако то се съхранява по-дълго.

Ето така правят сладкото от ягоди в града

Заедно с пяната в сладкото ще попадне кислород, водещ до вкисване. Това е още една причина да махнете пяната.

Още: Ползи от чугунената тенджера и защо повече няма да искате да я смените

Още: Масло от рапица ползи и вреди