Жлъчката, както наричаме жлъчния мехур, участва чрез жлъчния сок в храносмилателните процеси, протичащи в организма. Жлъчният сок разгражда мазнините до мастни киселини, които могат да бъдат приети в тялото от храносмилателния тракт, което обуславя важното ѝ за здравето значение – все пак правилното храносмилане е в основата на доброто здраве. Различни заболявания оказват неблагоприятно влияние върху този орган с крушовидна форма, разположен точно под черния дроб, както и върху начина, по който функционира. Сред най-разпространените от тях са камъните в жлъчката.
Какво представляват камъните в жлъчката и как да се справим с тях?
Камъните в жлъчката са втвърдени отлагания от храносмилателна течност, които могат да варират както по размер – от песъчинки до такива с големина на топка за голф, както и по брой, могат да са симптоматични – тоест да предизвикат оплаквания, което налага лекарска консултация или да са напълно безсимптомни, при което засегнатото лице няма представа, че има камъни в жлъчката.
Кои храни дразнят най-много жлъчката?
Поведението и планът за лечение при камъни в жлъчката зависят преди всичко от това дали има симптоми пациентът, или не. Безсимптомните пациенти обикновено не се нуждаят от лечение, докато тези, проявяващи симптоми, се нуждаят от оперативна намеса. При всички случаи, щом камъните се образуват от втвърдени отлагания от храносмилателна течност, промяна в храненето и избора на храни, които да поставим на масата, ще оказва въздействие върху здравето на жлъчката.
Какво не трябва да се яде при камъни в жлъчката и кои са най-полезните за този орган храни е важна информация за пациентите с този проблем, особено като се има предвид, че симптоматичното протичане се лекува оперативно, тоест всички усилия да се преодолее този здравословен проблем, без да се стига до хирург, са напълно оправдани.
Какво не трябва да се яде при камъни в жлъчката?
Промяна в режима на хранене не може да излекува вече образували се камъни в жлъчката, но изборът на правилните хранителни продукти е ефективен начин за превенция на образуването на камъни в жлъчката. Нещо повече – при пациенти с доказано заболяване има храни, които не е препоръчително да се консумират, тъй като водят до по-тежки симптоми и действат неблагоприятно на жлъчния мехур. Сред храните, които най-често се упоменават от специалистите, запознаващи пациентите какво не трябва да се яде при камъни в жлъчката, са:
При болна жлъчка - ето какво не е добре да ядем
- Храни с високо съдържание на рафинирана захар, които специалистите сочат като вредни за здравето като цяло и като храни, които увеличават риска от образуване на камъни в жлъчката.
- Пържени храни, защото съдържат големи количества наситени мазнини и трансмазнини и като цяло храни с високо съдържание на мазнини, които увеличават риска от болезнени усложнения, причинени от жлъчни колики, които са предизвикани от блокиране на жлъчен канал от жлъчен камък.
- Дефицитът на витамин С също води до повишен риск от образуване на камъни в жлъчката и проблеми, свързани с функционирането на този орган.
Кои храни са благоприятни за жлъчния мехур?
Както има храни, които не трябва да се консумират при камъни в жлъчката, така други са полезни за този малък орган и намаляват риска от образуване на камъни. Някои диети като Средиземноморската диета могат да намалят риска от развитие на симптоматична жлъчнокаменна болест сочи проучване от 2018 година.
Ограничаването на приема на натрий, тлъсто месо, захар и мазнини за сметка на протеини и много свежи плодове и зеленчуци значително намалява риска от образуване на камъни в жлъчката. Плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни се препоръчват за превенция на камъните в жлъчката. Те съдържат полезни фибри, подпомагащи храносмилането, като съкращават времето, прекарано от храната в червата, което може да намали риска от камъни в жлъчката.
Освен плодове и зеленчуци полезни за здравето на жлъчката са и:
- кафяв ориз,
- киноа,
- храни със здравословни мазнини като ядки и фъстъци,
- зехтин,
- риба, богата на омега-3 мастни киселини,
- растителни протеини от боб, леща, грах, тофу и др.,
- кафе, като изследванията сочат, че хората, които пият кафе всеки ден, имат до 23% по-нисък риск от камъни в жлъчката.
Симптоми на камъни в жлъчката
Освен какво не трябва да се яде при камъни в жлъчката е добре да знаем и какви са симптомите на заболяването, ако не протича безсимптомно. Сред тях са болка в горната дясна част на корема, която е най-силно осезаема след консумация на мазни храни, подуване на корема, гадене, повръщане, жълтеница, ако каналите на жлъчния мехур са блокирани, светли изпражнения и др.
Статията има само информативен характер и не замества лекарска консултация.
