Храненето при колит трябва да бъде балансирано с хранителните вещества. Основната цел на диетата е да се намали натоварването на целия храносмилателен тракт.
Общи правила за хранене при чревен колит:
· Хранене на дробени. 5-6 пъти на ден.
· Предпочитайте пасираните и полутечни храни.
· Храната не трябва да е гореща или студена. Оптималната температура на храната е 30-40 С
· Премахване на храни, съдържащи фибри
· Намалете приема на сол до 8-10 грама на ден
· Поддържайте режим на пиене (поне 1,5 литра на ден).
· Храната може да бъде варена или на пара.
Хранене при колит по време на обостряне.
По време на обостряне на колита диетата е много важна. Целта на диетата е да спре възпалението в червата, да възстанови правилното храносмилане и да премахне процесите на ферментация и гниене.
За да направите това, се препоръчва напълно да се премахнат храните, които причиняват ферментация или гниене. При диария е необходимо да се изключат храни, богати на фибри, зеленчуци и трици. При запек, напротив, трябва да засилите перисталтиката и да ядете много зеленчуци и зърнени храни.
Ястията трябва да се приготвят на пара или да се варят. Храната трябва да бъде смляна, нарязана или пасирана. По-добре е да преварите кашата или да използвате специална каша за бебешка храна.
Кои билки вършат чудеса за проблеми с колит и гастрит?
Хранене при хроничен колит.
Извън екзацербацията, спазването на диета при колит ви позволява да избегнете обостряне. Диетата се основава на каша, сварена на пара и полутечна храна. Можете да добавите масло към кашата. На втория бульон от постно месо се приготвят супи. Зеленчуците могат да се добавят в малки количества, пасирани.
Можете да ядете яйца под формата на парни омлети, рибни котлети или задушена телешка кайма. Можете да пиете слаб черен и зелен чай, билков чай. Кафето не се препоръчва, но може да се замени с цикория. Дневният обем на консумираната вода трябва да бъде около 1,5 литра.
Видове диети:
При обостряне на хроничен колит или при остра форма на колит с редки изпражнения (диария) се препоръчва диета. Тази диета не препоръчва храни, богати на фибри. Изключени са и всички ястия, които причиняват гниене и ферментация.
Ако заболяването протича със запек, тогава се препоръчва диета, която препоръчва храни, които подобряват чревната подвижност и са богати на фибри.
В случай на хроничен колит без обостряне е необходимо да се придържате към този списък на разрешените продукти:
- Елда, грис, овесени ядки, ориз.
- ПЛОДОВЕ: Круши, ябълки, дюли.
- Боровинки, касис, дрян.
- МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ: нискомаслена извара, масло.
- МЕСО: Варено телешко, заешко, пилешко, пуешко.
- ХЛЯБ: Бисквити от бял хляб.
- ЗЕЛЕНЧУЦИ: Моркови, карфиол, картофи като добавка към супи.
Тези зеленчуци помагат при колит и болест на Крон
Списък на напълно или частично ограничени продукти.
- ЗЕЛЕНЧУЦИ: Бяло зеле, варива, хрян.
- ПЛОДОВЕ: Пъпеш, банани, грозде.
- МЕСО: Свинско, колбаси, кренвирши, шунка, патешко, гъше.
- МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ: Мляко, кефир, заквасена сметана, пълномаслена извара, сирене.
- БЕЗАЛКОХОЛНИ НАПИТКИ: Квас, гроздов сок, газирани сладки напитки.
- ДЕСЕРТИ: Сладолед, торти, сладкиши, шоколад.
Храненето при колит трябва да бъде възможно най-щадящо.
Храненето трябва да е частично - 5-6 пъти на ден. Последно хранене 3 часа преди лягане.
Рецепти за диетични ястия при колит.
Примерно дневно меню от диета за чревен колит:
- Закуска: Варени овесени ядки с масло. Компот от ябълки.
- Втора закуска: Телешки котлет на пара. Желе от боровинки.
- Обяд: Оризова супа с пилешки кюфтета. Варена морска риба. Билков чай
- Следобедна закуска: Гювеч от извара с ниско съдържание на мазнини. Компот от ябълки.
- Вечеря: Гювеч с месо. Слаб чай.
- Преди лягане: Компот или желе.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
