Вашият лекар каза ли ви, че трябва да намалите холестерола си? Първото място, което трябва да погледнете, е вашата чиния. Ако сте свикнали да ядете сочни хамбургери и хрупкаво пържено пиле, мисълта да се храните здравословно може да не ви хареса. Но се оказва, че не е нужно да жертвате вкуса за по-добри хранителни навици.
Учени: Тези 5 храни свалят бързо холестерола
Сладкият лук
Скорошно проучване показа, че важно съединение, открито в лука, кверцетин, помага за понижаване на холестерола при гризачи, хранени с диета с високо съдържание на мазнини. Лукът може да има роля в предотвратяването на възпаление и втвърдяване на артериите, което може да бъде полезно за хора с висок холестерол.
Опитайте да хвърлите червен лук в обилна салата, да добавите бял лук към градински бургер или да сгънете жълтия лук в омлет с белтъци.
Чесън
Преглед от 2016 г. на проучвания върху чесъна установи, че чесънът има потенциала да намали общия холестерол до 30 милиграма на децилитър (mg/dL).
Опитайте да задушите цели скилидки чесън в зехтин, докато омекнат, и ги използвайте като намазка върху храни, които ви се струват нежни. Чесънът има по-добър вкус от маслото и е много по-здравословен - особено за понижаване на холестерола.
Могъщата гъба
Проучване от 2016 г. установи, че редовният прием на гъби шийтаке при гризачи изглежда има понижаващ холестерола ефект. Това потвърждава по-ранни проучвания с подобни резултати.
Въпреки че гъбите шийтаке са били обект на голяма част от изследванията, много други разновидности, налични в супермаркета или на местния фермерски пазар, също се смятат за полезни за понижаване на холестерола.
Страхотното авокадо
Преглед от 2016 г. на 10 проучвания върху авокадото показва, че добавянето на авокадо към диетата може да понижи общия холестерол, липопротеините с ниска плътност (известен още като лош холестерол) и триглицеридите. Ключът изглежда е в здравословните видове мазнини, които се намират в този плод.
Авокадото е страхотно само по себе си с изстискан лимон. Можете също да впрегнете силата на лука с авокадото, като направите гуакамоле.
Мощният пипер
Нищо не стимулира кръвта (в добрия смисъл) така, както топлината от чушките. При проучвания с животни капсаицинът, съединение, открито в лютите чушки, може да има роля за намаляване на втвърдяването на артериите, затлъстяването, кръвното налягане и риска от инсулт.
Независимо дали правите супа, салата или нещо друго, чушките могат да освежат ястията с малко подправки. Ако се страхувате от пикантни храни, опитайте с чушки като начало. Оттам можете да си проправите път нагоре по топлинната скала, както желаете.
Салса
Забравете за майонеза или кетчуп. Извадете ножа на вашия готвач и започнете да кълцате. Комбинирайте пресни домати, лук, чесън, кориандър и други полезни за сърцето съставки за пресни сокове, които правят закуската по-здравословна.
Бъдете внимателни с купената от магазина салса, която често е с високо съдържание на натрий. Може да се наложи да следите внимателно приема на натрий, ако имате сърдечно заболяване или високо кръвно налягане.
Ароматен плод
Зеленчуците не са единствените храни, които са полезни за сърцето ви. Има и плодове! Не само плодовете са пълни с витамини и вкус, но много от тях са богати и на полифеноли. Това са вещества на растителна основа, за които се смята, че имат положителна роля при сърдечни заболявания и диабет. Някои от тези важни плодове са:
- ябълки
- цитруси
- манго
- сливи
- круши
- грозде
- горски плодове
Добавете плодове като допълнение към вашата храна или им се насладете като лека закуска. Не се страхувайте да бъдете креативни. Опитвали ли сте някога манго салса? Тази лесна за приготвяне салса работи добре като гарнитура или сменена с майонеза в сандвич.
Това е добре, но вкусът и текстурата на ядките са още по-примамливи. Изберете безсолния вариант, за да избегнете излишния натрий. Бадемите, орехите и шам-фъстъкът са чудесни за закуска и лесно се добавят към салати, зърнени храни, кисело мляко и печива.
Това е най-важният зеленчук за хората с висок холестерол
Ако се опитвате да се храните здравословно за сърцето, храните, които не ядете, могат да бъдат толкова важни, колкото и тези, които ядете. В допълнение към добавянето на повече от тези понижаващи холестерола и полезни за сърцето съставки към вашата диета, трябва също така да изоставите храни като червено месо. Въпреки това можете да се насладите на по-постни меса като пуешко, пилешко и риба.
Най-лесният начин да определите дали храната е добра за сърцето ви е да се запитате дали е прясна. Това означава да изберете пресни продукти пред храни, които се предлагат в буркани, торбички и кутии. Може също да се наложи да внимавате със солта, докато наблюдавате холестерола си. Много преработени храни, продавани като здравословни, са с високо съдържание на натрий, което може да бъде лошо за сърцето ви.
