Хората често го описват като болезнено усещане за парене, което се появява в долната част на гърдите и излъчва към устата. Някои хора с киселини също описват, че имат кисел вкус в устата сi.
Ако често изпитвате киселини в стомаха, може да сте забелязали, че някои храни могат да ги предизвикат или да ги влошат.
Тази статия изброява 9 храни, които могат да причинят киселини.
Какво са стомашните киселини
Киселините са най-честият симптом на гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), стомашно-чревно разстройство.
ГЕРБ се развива, когато съдържанието на стомаха се връща обратно в хранопровода, причинявайки симптоми като:
- стомашни киселини
- оригване
- болка в гърдите
- кисел вкус в устата
Обикновено стомашната киселина не достига до хранопровода поради бариера между хранопровода и стомаха, наречена долен езофагеален сфинктер (LES). Този пръстеновиден мускул естествено остава затворен и обикновено се отваря само когато преглъщате или се оригвате.
Други фактори, които могат да повишат риска от развитие на ГЕРБ, включват:
- забавено изпразване на стомаха
- затлъстяване
- да сте на възраст над 50 години
- пиене на прекомерни количества алкохол
- пушене
- бременност
- мускулно-скелетно заболяване
Лечението на ГЕРБ включва овладяване на свързаните симптоми, включително киселини. Промените в начина на живот се считат за най-важната част от лечението на ГЕРБ, въпреки че хората използват и други лечения, като лекарства.
Ето 9 храни, които могат да причинят киселини.
1. Храни с високо съдържание на мазнини
Храните с високо съдържание на мазнини могат да причинят киселини, особено мазните храни като пържени картофи и пица.
Изследователите все още учат за начините, по които мазнините могат да причинят симптоми на ГЕРБ, но храните с високо съдържание на мазнини могат да влошат киселините, като стимулират тялото ви да отделя вещества, които водят до раздразнение на хранопровода.
Важно е да се отбележи, че изследователите все още се опитват да открият кои видове мазнини могат да влошат симптомите на ГЕРБ, но пържените и мазни храни изглежда имат най-силен ефект.
2. Мента
Често се смята, че видовете мента успокояват храносмилателните състояния. Въпреки това, има някои доказателства, че тези видове мента могат да причинят киселини.
Въпреки че ментата може да предизвика симптоми на ГЕРБ, това изглежда е проблем само за малка част от хората с ГЕРБ.
Ако изпитвате киселини след консумация на ментови продукти, може да искате да ги елиминирате от диетата си, за да видите дали ви помагат да се справите с киселините.
3. Цитрусови сокове
Пиенето на цитрусови сокове може да предизвика симптоми на киселини.
Хората обикновено съобщават, че соковете от портокал и грейпфрут причиняват симптоми на ГЕРБ като киселини.
Въпреки това не е напълно ясно как цитрусовите сокове причиняват киселини.
4. Шоколад
Шоколадът е друг често срещан фактор за киселини.
Съставки в шоколада като какао и кофеин могат да отпуснат LES и да увеличат излагането на киселина в хранопровода.
Много хора съобщават за симптоми на киселини след консумация на шоколад, а проучванията показват, че шоколадът може да намали LES налягането. Не е ясно обаче дали елиминирането на шоколада от диетата подобрява симптомите на киселини.
5. Пикантни храни
Пикантните храни са известни с това, че причиняват киселини. И все пак не е ясно как точно те допринасят за киселините.
Експерти: Това е едно от най-добрите природни средства при киселини
Въпреки това, едно проучване, включващо хора с ГЕРБ, установи, че капсулите чили увеличават стомашното настаняване, което е, когато горната част на стомаха се отпуска в отговор на ядене на храна.
Изследванията са установили, че хората с ГЕРБ са склонни да имат засилен рефлекс на стомашно настаняване. Това е свързано с повишено отпускане на LES, което може да причини киселини.
В допълнение, пикантните храни могат да раздразнят вече възпаления хранопровод и това може да влоши симптомите на киселини.
6. Лук
Лукът, особено суровият, е често срещан фактор за киселини.
Подобно на други храни в този списък, лукът причинява симптоми на киселини при много хора с ГЕРБ. Въпреки това не е ясно как лукът причинява киселини или ги влошава.
В допълнение, лукът е богат източник на FODMAP (ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли), клас малки несмилаеми въглехидрати, които причиняват храносмилателни проблеми при някои хора. Те могат да причинят киселини при хора, които са чувствителни към FODMAP.
7. Алкохол
Умереният до прекомерен прием на алкохол може да влоши симптомите на ГЕРБ, включително киселини.
Това е така, защото алкохолът отпуска LES, което може да позволи на стомашната киселина да избяга в хранопровода и да предизвика киселини.
Един преглед на 29 проучвания установи, че хората, които пият алкохол повече от 5 пъти или дни в седмицата, са били повече от два пъти по-склонни да имат ГЕРБ, отколкото хората, които не пият или рядко пият алкохол.
8. Кафе и кофеинови напитки
Някои хора могат да изпитат киселини, когато пият кафе и други кофеинови напитки.
Това е така, защото е доказано, че кофеинът отпуска долния езофагеален сфинктер, което може да увеличи риска от киселинен рефлукс и киселини.
Освен това кафето може да стимулира секрецията на стомашна киселина, което може да влоши киселините.
Можете ли да ядете млечни продукти, ако имате киселинен рефлукс
9. Газирани напитки
Много хора откриват, че получават киселини след пиене на газирани и газирани напитки.
Изследванията показват, че тези напитки могат да отпуснат езофагеалния сфинктер и да увеличат киселинността на стомашната киселина – два рискови фактора за киселини.
Всъщност консумацията на безалкохолни напитки се счита за основен фактор за киселини, които се появяват през нощта, които са известни като нощни киселини.
Ако почувствате киселини след пиене на сода или други газирани напитки, най-добре е да ограничите приема си или напълно да спрете газираните напитки.
