Все повече и повече сезонни зеленчуци се появяват на рафтовете на магазините - не е ли това причина да приготвите нещо ново? Освен това здравословните продукти няма да са непременно скъпи, но определено ще са от полза за вашето здраве и красота.
Лекарите силно препоръчват да ядете зеленчуци всеки ден, защото те са отличен източник на фибри, витамини и минерали. Краставици, домати, моркови, зеленчуци, зеле - всичко това върви добре с месо и гарнитури, съдържа малко калории и ще ви помогне да не се чувствате гладни възможно най-дълго.
Едно от най-популярните зеленчукови ястия е салатата. Няма една единствена рецепта, всяка домакиня я прави според вкуса си, подправяйки салатата с масло, сметана или сос. Има обаче зеленчук, който определено си заслужава да добавите към това любимо ястие. Говорим за репичките.
Пресни репички вече присъстват по рафтовете на всички магазини. Този зеленчук е богат на фибри, витамини В и РР, както и на микро- и макроелементи като калий, калций, фосфор, магнезий, желязо.
Защо репичките са толкова полезни
Репичките са 93% вода и следователно имат много ниско съдържание на калории: около 20 kcal на 100 грама – идеални за тези, които искат да отслабнат до лятото, като същевременно разнообразят диетата си.
Факт е, че този зеленчук може да се комбинира с почти всичко: други зеленчуци, протеинови продукти - месо, риба, птици, яйца, сложни въглехидрати - картофи или зърнени храни.
Рецепта за салата от репички за здраве и красота
Ще имаш нужда от:
· краставици - 250 грама;
· репички - 250 грама;
· пресни моркови - 1 бр.;
· магданоз - 1 връзка;
· ябълков оцет - 1/2 супена лъжица;
· сол, черен пипер - на вкус;
· нерафинирано растително масло - 3 супени лъжици.
С репички можете само за седмица да пречистите черния дроб от алкохла
Как се приготвя:
· За начало, нарежете краставиците и репичките на лентички.
· Сега е ред на моркова: трябва да го настържете на едро ренде.
· Следващата стъпка е магданозът. Просто нарежете на ситно цялата връзка.
· Сложете всички зеленчуци в голяма купа и разбъркайте добре. Сол и черен пипер на вкус.
· Добавете половин супена лъжица ябълков оцет и подправете с 2-3 супени лъжици нерафинирано олио.
· Можете също така да залеете тази салата с неподсладено кисело мляко или заквасена сметана.
Това е всичко, ястието може да се сервира! За пълноценно хранене добавете малко протеин, като пиле или риба, и сложни въглехидрати, като картофи, пълнозърнест хляб, зърнени храни или тестени изделия.
Съвети за здравословни ястия от лекари
· Учените смятат плодовете и зеленчуците, пълнозърнестите храни, рибата, здравословните мазнини, билките и семената за храни, които подобряват паметта. Въз основа на тези данни можете буквално да съставите отлично ястие за подобряване на паметта, буквално от съставките, например здравословна салата от цвекло и ядки.
· Просто искате да подправите всяка салата с майонеза. Изобщо не е необходимо да я купувате в магазин, по-добре е да я направите у дома - ще бъде много по-полезна.
