Най-често днес се спираме на фреш или смути не само като напитка за хидратиране, но и за утоляване на глада. Те се приготвят лесно, не отнемат от ценното време, а освен това помагат на отслабването и затова са включени в многобройни диети.
Ако се замислим обаче за толкова време, за колкото приготвяме чашата фреш или смути можем да нарежем и поднесем един плод, който е не по-малко свежо и диетично предложение.
Кое по-добре да консумираме - смути, фреш или парче плод?
Двете възможности имат своите почитатели и доводи в своя полза. Какво ни дава фрешът? Това е сок силно концентрирал важните хранителни вещества в плода. Не винаги обаче той е най-подходящият начин да се вземе най-доброто от плода и да бъде здравословно в същото време. При изцеждането антиоксидантите и фитонутриентите губят своите качества, защото се окисляват при досег със светлината. Плодовият сок трябва да се изпие най-късно до четвърт час след приготвянето му, за да е ефективен.
15 страхотни ползи от портокаловия сок
Има сокове, които са дразнители на стомашната лигавица. Те съдържат лимонена киселина и водят до заболявания на стомаха. Фруктозата в пресния сок е твърде голяма доза и натоварва черния дроб, а прекомерната употреба на сокове може да доведе до мастни натрупвания.
В сока не попада кора, семки или пулпа от плода. В тях обаче са най-полезните вещества. Плодовото месо е сборният пункт на фибрите, които са важни за чревното здраве. Чрез сока правим отказ от някои от най-значителните ползи на целия плод.
Когато консумираме цял плод, обикновено се дъвчи. За тялото това е изразходване на енергия и създава усещане за ситост. При храносмилането също се изразходва енергия, а хранителните вещества се усвояват бавно.
При соковете това не е така, там всичко става бързо, не се изразходва енергия, а сокът е високоенергийна храна, без засищаща роля. Излишните калории стават мастен резерв.
Каква е разликата между смути и фреш + техните ползи?
Плодовият сок, приеман в разумни дози е полезен. Той дава витамини, минерали и други полезни вещества на тялото. Като всяка напитка е освежаващ и енергизиращ, може да се пие по всяко време и във всяка ситуация.
Все пак целият плод е за предпочитане, защото е по-полезен в много аспекти. И ако в горещите летни дни фрешът се предпочита заради ободряващия му ефект, във всеки друг случай е добре да се заложи на плода. Всеки от тях е супер храна с изключителен здравословен ефект. Плодовете засищат, снабдяват тялото с всички полезни вещества, които съдържат, прочистват органите и системите, подпомагат отслабването, укрепват имунната система, имат разнообразни лечебни качества, които трябва да се знаят и използват.
