Краставиците могат да придобият неприятен горчив вкус поради редица причини.
Въпреки това, ако сте купили горчиви зеленчуци или сте ги набрали от градината си, със сигурност се чудите дали има начин да подобрите вкуса им.
За целта може да приложите някой от методите по-долу: всички те са доказали своята ефективност във времето.
Разтворът-чудо, който ще накара краставиците да растат като луди
1. Концентрацията на вещество, наречено кукурбитацин, което е отговорно за горчивия вкус, намалява значително при ниски температури. Обелете зеленчуците и да ги оставите за 5-10 минути във вода с лед.
2. Отрежете краставицата на две и я потопете в млякото, към което предварително сте добавили малко захар.
3. Някои домакини прилагат и един по странен метод - може да опитате и него. Нарежете краставицата на две части. Поръсете ги с малко сол и започнете да ги втривате енергично една в друга, докато се появи бяла пяна. По този начин горчивото вещество ще се премахне от краставицата и тя ще възстанови нормалния си вкус.
