Бобът днес е не само традиционен за родната кухня, но благодарение на разнообразието от рецепти се е превърнал от ястие за бедните и простолюдието в храна, която може да поднесем и в изискан ресторант, ако го приготвим по специален начин.
Всички знаем, че е най-добре да консумираме зеленчуците пресни, но това не винаги е възможно. Освен да ги консервираме, друг начина на съхранение на зеленчуците е замразяване във фризера.
Хапва ви се нещо свежо, полезно, но и оригинално? На точното място сте! Днес ще ви дадем страхотна рецепта за питателна салата с френски фасул, бейби моцарела и чери домати.
Отглеждането на собствен боб ще ви позволи да имате здравословен, евтин протеин на растителна основа, който ще се съхранява дълго след прибиране на реколтата.
Зеленият фасул са млади, неузрели плодове от различни сортове обикновен боб. Основната разлика между многото видове зелен фасул е дали стилът им на отглеждане се класифицира като „храст“ или „полюс“.
Много хора смятат, че бобът е вкусна и питателна добавка към храната им. Това, което често се разбира погрешно, е към коя група храни принадлежат бобените растения.
Необходими продукти:
100 гр смилянски фасул
сол
1 морков
½ червена люта чушка
стръкчета джоджен
малка глава лук, необелена
3-4 лъжици брашно
2 щипки черен пипер
щипка сух джоджен
2 яйца
олио за пържене
за сервиране
листа прясна салата
кръгчета домат
чили сос, по желание
стръкче пресен джоджен
Начин на приготвяне:
Сложете на котлона тенджера с литър вода, сол, стръкчета джоджен, моркова (цял), лютата чушка и лука (заедно с обелките).
Необходими продукти:
100 гр смилянски фасул
сол
1 морков
½ червена люта чушка
стръкчета джоджен
малка глава лук, необелена
3-4 лъжици брашно
2 щипки черен пипер
щипка сух джоджен
2 яйца
олио за пържене
за сервиране
листа прясна салата
кръгчета домат
чили сос, по желание
стръкче пресен джоджен
Начин на приготвяне:
Сложете на котлона тенджера с литър вода, сол, стръкчета джоджен, моркова (цял), лютата чушка и лука (заедно с обелките).
Много хора смятат, че бобът е вкусна и питателна добавка към храната им. Това, което често се разбира погрешно, е към коя група храни принадлежат бобените растения.
Зеленият фасул са млади, неузрели плодове от различни сортове обикновен боб. Основната разлика между многото видове зелен фасул е дали стилът им на отглеждане се класифицира като „храст“ или „полюс“.
Отглеждането на собствен боб ще ви позволи да имате здравословен, евтин протеин на растителна основа, който ще се съхранява дълго след прибиране на реколтата.
Всички знаем, че е най-добре да консумираме зеленчуците пресни, но това не винаги е възможно. Освен да ги консервираме, друг начина на съхранение на зеленчуците е замразяване във фризера.
Хапва ви се нещо свежо, полезно, но и оригинално? На точното място сте! Днес ще ви дадем страхотна рецепта за питателна салата с френски фасул, бейби моцарела и чери домати.
Бобът днес е не само традиционен за родната кухня, но благодарение на разнообразието от рецепти се е превърнал от ястие за бедните и простолюдието в храна, която може да поднесем и в изискан ресторант, ако го приготвим по специален начин.