Хормони или препарати с хормонално и анаболно действие в пилешкото месо няма, заяви категорично в студиото на "Денят започва" д-р Тодорка Янковска, БАБХ.
Тя не отрече, че храната, която се дава на животните, влияе на потребителите, но подчерта, че при многобройните проверки, които се извършват редовно, не е отчетено наличие на хормони в месото на животните и контролът, който се извършва е адекватен.
Тя посочи, че употребата на препарати с хормони и анаболи в храната на птиците, предназначени да влязат в хранителната верига, е забранена и в Европа, и в Америка.
Д-р Янковска обясни, че Българската агенция по безопасност на храните контролира всички видове месо, които достигат до магазинната мрежа, както и в продукцията от животински произход - мляко, масло, сирене, кашкавал.
Д-р Янковска каза, че контрол се осъществява не само в кланицата, но и във фермите и той е неочакван, изненадващ, необявен. Тя допълни, че инспекторите от БАБХ извършват на практика контрол на самоконтрола на производителите.
Д-р Тодорка Янковска каза в заключение, че антибиотиците не са забранени, защото те лекуват. Но при тях има максимално допустими количества, които се считат за безопасни, ако се установят във всяка една продукция. Тя подчерта, че е абсолютно забранено клането на животни, в чийто организъм има наличие на недопустими количества антибиотик или препарати, предназначени за лечение.
