С наближаването на зимата е време да се потопим в света на топлите и вкусни супи. Една от най-популярните и вкусни зимни рецепти е супата от тиква с къри. Тази супа съчетава богатия вкус на тиквата с ароматните нюанси на къри и сметаната, предоставяйки ни не само удоволствие за сетивата, но и множество ползи за здравето. В следващата статия ще научим как да приготвим тази вкусна супа и ще разгледаме ползите от тиквата за нашето органично здраве.
Тази вълшебна супа от тиква гони вирусите надалеч!
Необходими продукти:
- 1 кг тиква
- Голяма глава лук
- 3 с. л. масло
- 1 с. л. зехтин
- 100 г сметана
- 1.5 л зеленчуков бульон или вряща вода
- 1 ч. л. къри
- Шепа ситно нарязан магданоз
- Сол на вкус
Начин на приготвяне:
- Загрейте маслото и зехтинът в широк тиган.
- Нарежете лука на едро и го запържете, докато стане прозрачен и леко златист по краищата.
- Добавете кърито и разбъркайте добре.
- Обелете тиквата, нарежете я на големи парчета и я добавете към лука, разбъркайте добре.
- Залейте с бульона и варете докато стане готова тиквата.
- След като тиквата се свари, извадете я и я пасирайте, като добавите и от бульона.
- Накрая, добавете сметана и сол по ваш вкус.
- Преди да сервирате, можете да гарнирате със ситно нарязан магданоз.
Есенна КРЕМ супа от тиква: ТОП рецепта
Ползите от супа с тиква
Супата от тиква ни предоставя и редица ползи за здравето. Тя е богата на витамини от група А, С, В, К и дори витамин Т, който подобрява обмяната на веществата в нашия организъм и ни помага да поддържаме форма. Тиквата съдържа важни антиоксиданти, които забавят процесите на стареене и подпомагат здравето на кожата. Освен това, благодарение на високото съдържание на калий, тиквата е полезна и за сърцето. Тя подпомага нормалната функция на сърдечно-съдовата система и помага за поддържане на стабилното кръвно налягане.
Супата от тиква е не само лесна за приготвяне, но и заредена с аромат, вкус и антиоксиданти. Поиграйте си със съставките и я направете по ваш вкус. Супата от тиква с къри е истинско зимно изкушение, което не бива да пропускате в студените дни.
