Бъдни вечер наближава и е време да организирате празничното меню. Днес ще ви споделим една чудна рецепта за бобена гозба за празничните дни. Уверяваме ви, че ястието се получава много вкусно и ароматно и задължително трябва да го пробвате.
Как се приготвя вкусният боб за Бъдни вечер?
Продукти, които са ви нужни:
Още: Как да варим боб без накисване?
- лук - 1 глава, червен
- чушки - 1 бр. червена
- лук - 2 стръка, пресен
- червен боб - 425 г консервиран
- чесън - 3 скилидки
- моркови - 2 бр.
- целина - 2 стръка
- доматено пюре - 100 мл
- магданоз - 3 с.л. пресен, нарязан
- джоджен - 2 с.л. или на вкус
- черен пипер - на вкус
- захар - 1 с.л.
- олио - около 100 мл
- червен пипер - 1/2 ч.л.
- чили - на вкус, люспи
- вода - 200 мл
- сол
Начин на приготвяне:
Започнете с рязането на зеленчуците. Колкото по-ситно нарязани са те, толкова по-добре. Задушете зеленчуците в олио, а след това ги поръсете с щипка – две сол. Към зеленчуците добавете доматено пюре, захар, счукан чесън, червен пипер, джоджен, чили, целина. Гответе в продължение на 10 минути.
Идва ред на следващата стъпка, а именно добавянето на сварения боб от консервата. Преди това отцедете течността. Гответе още 10 минути, но внимавайте боба да не се кашне.
Още: Кои тънкости при варене на боб ще ви спестят страшно много време
В случай, че целите бобът да е по-течен, добавете вода.
Вкусът му е уникален, това ви го гарантираме.
Щастливи празнични дни!
