Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Защо опитните домакини винаги слагат оцет в ориза?

23 ноември 2022, 10:14 часа

Оризът е една от най-питателните, лесни за готвене и любими зърнени култури на повечето хора.

 

Оризът е храна, която почти всеки обича.

Въпреки факта, че приготвянето му не изисква много усилия, често сготвеният ориз се оказва лепкав, зърната губят формата си, а самото ястие придобива сивкав цвят.

Малко вероятно е някой да има желание да консумира ястие, което изглежда по този начин.

Лекар разкри как е правилно да се яде ориз без вреда за здравето

Тайната на опитните домакини за приготвяне на ронлив и вкусен ориз

Готвачите с опит знаят една тайна. Те винаги добавят оцет към ориза при готвенето му (около 1 ч. л. на 1 литър вода).

Можете да използвате винен или ябълков оцет. Ябълковият може да придаде на ястието характерен аромат и вкус, така че не е за всеки.

Добавянето на оцет в ориза ще постигне няколко цели.

Това е най-лесният начин за приготвяне на ронлив ориз - дори начинаещ готвач ще се справи

Първо и най-важно: оцетната киселина избелва зърната.  

Втората цел - постигането на перфектната ронливост. Разбира се, ако предварително не измиете зърната ориз, тогава оцетът няма да ги спаси от залепване. 

Третата цел: запазване целостта на зърната. При варене в подкиселена вода те няма да се разпадат.

Оцетът може да се замени с 1 ч. л. лимонов сок.

Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес