Канела и захар - това са класически съставки при приготвянето на сладкиши и десерти, за които едва ли предполагате, че има място в каймата.
Въпреки това, много опитни домакини и готвачи постоянно ги използват при приготвянето на кюфтета.
На пръв поглед тази идея може да изглежда съмнителна, но резултатът е впечатляващ.
Само 1 лъжица от това ще направи кюфтетата по-вкусни от всякога
Зaхар и канела в каймата - защо се слага?
Захарта може да подобри вкуса на основните съставки. В резултат на това дори обикновените кюфтета ще станат невероятно вкусни.
Има и друга причина за добавянето на тази сладкарска съставка към каймата. По време на топлинна обработка захарта допринася за образуването на златиста коричка, благодарение на която ястието изглежда по-апетитно.
Прието е да се слага не повече от една супена лъжица захар на килограм месо.
Тайната за приготвяне на перфектната кайма се крие в едно просто действие
На първо място, познаваме канелата като подправка с приятен аромат. Не всеки обаче знае, че подправката също така помага да се направи вкусът на месните ястия по-балансиран и изискан.
В резултат на това кюфтетата ще се окажат невероятно вкусни. За порция кайма е достатъчно да използвате щипка смляна подправка.
