Приготвянето на всяко едно ястие е обвързано с не малко тънкости и специфики. Картофените кюфтета изглеждат лесни за приготвяне, но и те си имат своите тайни. Ако не сте запознати с тях, рискувате да се провалите и да не оберете овациите на трапезата.
Днес обаче ще споделим какво добавят към сместа опитните готвачи и накрая вкусът на кюфтетата е ненадминат. Кой би се сетил точно за тази съставка?! Нека не ви държим повече под напрежение, а да вдигнем завесата и да ви направим съучастници в приготвянето на най-апетитните картофени кюфтета.
Ето какви продукти са ви нужни:
- картофи - 500 г
- извара - 500 г
- яйца - 2 брoя
- брашно - около 100 г
- олио
- копър - 1/2 връзка
- чубрица - на вкус
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Картофите се варят предварително. Обелват се и се намачкват с помощта на специален прибор, присъстващ във всяко едно домакинство.
Яйца по панагюрски в микровълнова - готови за 3 минути
Към топлите картофи се добавя маслото, изварата и подправките.
Добавят се още яйцата, копърът и малка част от брашното.
Обърква се добре, така че да се получи хомогенна смес. След това идва ред на оформянето на вкусните кюфтенца.
Следващата стъпка е самото паниране. Овалват се в брашно или галета, в зависимост от това какъв вкус се целите да постигнете. Накрая се пържат в нагорещена мазнина.
Не забравяйте, когато ги вадите от тигана, да ги отцеждате върху кухненска хартия, така че излишната мазнина да може да попие.
Накрая ги поднесете със свежа гарнитура за още повече очарование. Пожелаваме ви добър апетит!
