Похапва ли ви се вкусна и полезна туршия през зимните месеци? Ако отговорът е ДА, то трябва да побързате, защото сте на границата да изпуснете момента.
Все още на пазара се предлагат месести, вкусни и сезонни зеленчуци. Направете си списък и побързайте да си набавите всички онези храни, които възнамерявате да сготвите на туршия.
Днес ние ще споделим една чудна рецепта, подходяща най-вече за домакините, които вечно страдат от липса на достатъчно свободно време.
Още: Кисело зеле или корейската туршия Кимчи – каква е разликата?
Как се приготвя хрупкава туршия за 10 минути?
- карфиол
- моркови - 1 бр.
- чесън - 4 скилидки
- оцет
- сол - 1 с.л. равна
- захар - 2 с.л. равни
- аспирин - 1 бр.
Начин на приготвяне:
След като вече сте си набавили всички онези продукти, нужни за туршията, може да преминете към нейното готвене.
Още: Защо се добавя аспирин към туршията? Всеки трябва да го знае!
Имайте предвид, че продуктите в списъка са за един буркан. Те могат да се увеличат или намалят според това какво количество ще приготвяте.
Започнете с почистването на зеленчуците. Карфиолът се измива и накъсва на розички. Морковът се обелва, а след това се реже на колелца.
Скилидките чесън се запазват цели, като им се премахват люспите.
На дъното на буркана се счуква аспирин и се долива оцет до долния ръб.
Още: Уникална рецепта за страшно хрупкава царска туршия
Добавят се сол, захар и сместа се разбърква.
Подреждат се зеленчуците, а след това се долива и вода.
Бурканите се затварят с капачки и се оставят обърнати с капачките надолу в рамките на един ден.
На следващия ден се разклащат и обръщат с капачките нагоре. Цялото това нещо се повтаря в продължение на 10 дни.
Ето, че вече имате вкусна, хрупкава и полезна туршия, която да сервирате на трапезата си. Добър апетит!
