Скумрията е една от най-полезните риби, които е препоръчително да консумираме минимум веднъж в седмицата. Свикнали сме да я похапваме печена на скара, защото приготвянето й е най-лесно. Съществуват обаче и много други рецепти, които е добре да пробвате, ако искате да се насладите на изтънчения вкус на рибата. Важно е обаче да знаете кои подправки най-добре си пасват с тази храна, така че резултатът в чинията накрая да бъде несравним.
Какво да добавим към скумрията, докато я готвим?
Онези от вас, на които им е омръзнало да похапват скумрия на скара, могат да пробват да я приготвят на тиган.
Няма да се налага да включвате скарата и да сте виновни за аромата, достигащ до съседските балкони. Предлагаме ви да включите котлоните, да си приготвите тиган и да преминете към почистването на добре познатата на всички ни скумрия.
Почистването на рибата не е сред най-приятните неща, но трябва да се случи. Премахнете главата, опашката, хрилете и вътрешността. Измийте старателно под течаща вода и след това разрежете рибата на две половини. Всяка от тях разделете на парчета и поставете в купа.
Мариновайте в продължение на 20 минути със соев сос. Именно това е тайната съставка, за която споменахме. Соевият сос придава още по-приятен вкус на рибата и сме сигурни, че много ще ви допадне.
Налейте малко растителна мазнина в тигана и започнете да пържете. Гответе, докато не хване златист загар. След това можете да поднесете с лимон и картофена салатка.
Да ви е вкусно!
