Едно от по-нетипичните, но много добри летни ястия са пълнените домати. В тази статия ще споделим с вас една интересна рецепта за това как да ги приготвите. Вижте я:
Съставки:
½ средно голям лук
8 големи домата
1 доматен сос
½ чаша варен ориз
сол и прясно смлян черен пипер
раздробено сирене чедър за сервиране
сметана за сервиране
нарязан лук за сервиране
Инструкции:
В голям тиган на средно силен огън добавете говеждо месо и лук. Гответе, докато покафенее, начупете говеждо месо с дървена лъжица - общо около 5 минути. Отцедете добре. Междувременно, отстранете сърцевината на всеки домат. Нарежете 1/4 от горната част на всеки домат. С помощта на остър нож за почистване или малък назъбен нож нарежете около вътрешността на домата, за да разхлабите семената и вътрешните парчета домат. Докато държите домата над купа, използвайте малка лъжица, за да извадите семената и вътрешната месеста част от доматите. Нарежете на кубчета всички големи вътрешни парчета домат и ги запазете, заедно със семената и сока. Добавете доматен сос, варен ориз, тако подправка и всички запазени парчета домат и сок към тигана. Разбъркайте, за да се смесите и продължете да готвите, докато соковете започнат да се уплътняват, около 10 минути. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Свалете тигана от огъня и охладете леко пълнежа. Работейки с един домат наведнъж, сложете лъжица говеждо в домат и от другата смес внимателно отгоре. Повторете с останалите домати. Сервирайте с натрошено сирене, заквасена сметана и други ваши любими топинги.
Източник: culinaryhill.com
