В скандинавските страни съществува понятието за "комфортна храна", която не само задоволява вкусовете на хората, но и ги обгръща с носталгични спомени и сантиментални чувства. Този вид ястия обикновено са лесни за приготвяне и обичайно са изключително висококалорични. Пример за такава вкусна гозба е печеният сладък картоф с чеснов зелен сос. Ето и как да го направите:
Рецепта за печен сладък картоф с чеснов зелен сос
Съставки (за 2 души):
- 4 малки сладки картофа
- Зехтин - 2 супени лъжици
- Сол и черен пипер на вкус
- Настърган пармезан
Тайната на вкусните печени картофи, всички са луди по тях (РЕЦЕПТА)
За зеления сос:
- Връзка босилек + връзка магданоз
- 1/2 скилидка чесън
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 4 супени лъжици зехтин
- Щипка сол и черен пипер
Приготвяне:
- Загрейте фурната на 200 градуса.
- Измийте сладките картофи и ги нарежете на ветрилообразни резци с дебелина около 3 мм.
- Поставете нарязаните картофи в голяма чиния и ги залийте с 2 супени лъжици зехтин. Подправете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре, така че всеки картоф да бъде покрит с масло и подправки.
- Печете картофите в предварително загрята фурна за около 40 минути или докато станат меки и златисти.
- След като картофите са готови, поръсете ги с настърган пармезан и ги върнете във фурната за още 5-10 минути, докато пармезанът се разтопи и придаде хрупкава коричка на картофите.
За зеления сос:
- Поставете босилека, магданоза, чесъна, зехтина, лимоновия сок, солта и черния пипер в блендер.
- Смесете съставките докато получите гладка и ароматна смес. Ако предпочитате по-кремообразен вкус, можете да замените зехтина и лимоновия сок с пълномаслено кисело мляко.
- Сервирайте горещите печени сладки картофи с чесновия зелен сос. Посипете ги с още пармезан и се наслаждавайте на вкуса на комфортната скандинавска храна.
Печени картофи на фурна с яйце и сирене: Перфектен обяд
Печеният сладък картоф с чеснов зелен сос е вкусно и лесно за приготвяне ястие. Този шведски деликатес представлява перфектната комбинация от носталгия и наслада от вкусовете. Опитайте тази рецепта и се потопете във вкуса на "комфортната храна" на Скандинавия.
