Необходими продукти:
800 г карфиол
2 връзки репички
½ връзка магданоз
3 с.л. олио
2 ч.л. лимонов сок
сол
Начин на приготвяне:
Изчистете карфиола и го разделете на розички.
Сварете го за около 10 минути в подсолена вода.
През това време измийте и почистете репичките. Нарежете ги на шайби.
Измийте магданоза и го нарежете на ситно.
Отцедете добре карфиола. Сложете го в голяма купа.
Добавете репичките и магданоза.
Овкусете със солта, олиото и лимоновия сок.
Разбъркайте и сервирайте.
Съвет
Вместо лимонов сок, можете да използвате оцет, но ще се промени вкуса на салатата.
Към овкусяването можете да добавите и малко черен пипер.
За допълнително цвят към салатата, можете да добавите 3-4 розички броколи и малко маслини.
