Ето с този трик ще ускорите процеса на втасването на тестото и приготвянето на печивата.
Приготвянето на печивата не е много любимо начинание за нетърпеливите домакини, заради чакането на тестото да втаса. Но има решение за това.
Маята стимулира растежа на тестото и работи най-добре във влажна и топла среда.
Затова поставете тестото в близост до източник на топлина. Идеално за растежа на тестото е, ако се намира близо до фурната, която сте включили, да загрява. Уверете се обаче, че тестото не е твърде близо до източника на топлина, тъй като ще се получи обратен ефект.
Ще ускорите втасването и ако покриете тестото с влажна кърпа. Тази процедура, в комбинация с топлината, може да ускори втасването на тестото и приготвянето на печива.
Или просто: в леко загрята фурна, сложете купа с вряща вода, която се изпарява, след което поставете тестото върху горната скара, за да почива и расте.
