Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

С тази рецепта козунакът ГАРАНТИРАНО става на конци

06 април 2023, 11:38 часа

Козунакът е неизменна част от Великден. Този сладкиш присъства на всяка една трапеза и се похапва с удоволствие. Най-харесвани обаче си остават домашните козунаци. Те не само будят възхищение, но и впечатляват с вкусовите си качества.

Ако тази година сте решили да зарадвате семейството си с меки, сладки и точещи се на конци козунаци, то сега е перфектният момент да направите една проба.

Ще ви споделим тествана рецепта, за която сме сигурни, че няма да ви разочарова. Крайният резултат е впечатляващ. Най-хубавото обаче е, че козунаците остават меки и пухкави за дълго време.

Преди да преминем към списъка с продукти, ви съветваме да си набавите възможно най-качествените съставки. По възможност използвайте домашни яйца и домашно прясно мляко. Така козунаците ще са с още по-наситен цвят и буквално ще ви омаят с вида си.

Как лесно да изгорим калориите от 1 парче козунак?

Ето и какви продукти са ви нужни за приготвянето им:

  • прясно мляко - 250 мл;
  • яйца - 6 бр.;
  • ванилия;
  • сол - щипка;
  • краве масло - 200 г;
  • захар - 200 г;
  • лимонова кора - от 1 лимон;
  • брашно - 1 кг;
  • мая - 1 кубче /42 г/.

Начин на приготвяне:

Макар повечето домакини да не дръзват да приготвят козунаци, мислейки, че няма да се справят, направата им не е чак толкова сложна. Важно е да следвате стриктно стъпките и да имате търпение. Помнете, че на вкусния козунак му трябва време, в което да втаса.

Първо започнете с разбиването на захарта и яйцата. След това добавете ванилията, лимоновата кора и маслото.

Отлейте малко количество от млякото и в него раздробете маята. Прибавете 1 с.л. брашно, захар и разбъркайте. Оставете я на топло да се активира.

През това време може да се заемете с пресяването на брашното. В средата му оформете кладенче, стандартна процедура, която всеки знае. В центъра изсипете яйчената смес и активиралата се вече мая.

Започнете да месите тесто. Оставете го да втасва и след това разделете на две равни по големина топки. Увийте на фитили и след това оплетете. Завийте козунака под формата на охлюв и поставете в предварително подготвена тава.

Оставете да втасат повторно и след това намажете с разбит с малко вода жълтък. Поръсете обилно със захар.

Козунакът е препоръчително да се пече на 160 градуса до готовност. През това време не отваряйте фурната, защото така обемът му ще спадне и няма да се получи толкова пухкав, колкото искате.

Това е рецепта за перфектен козунак на конци. Следвайте я стриктно и няма да се разочаровате!

Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес