Ако искате да приготвите нещо типично италианско, тази рецепта ще ви хареса.
Необходими продукти:
1 пакет спагети
1 кг говеждо месо
1/4 ч.ч. ситно нарязан магданоз
1/4 ч. ч. прясно настърган Пармезан, плюс още за сервиране
1 яйце
2 скилидки чесън, смлени
сол
1/2 ч.л. червен пипер на люспи
2 с.л. зехтин
1/2 ч.ч. лук, нарязан на ситно
1 консерва (800 гр) нарязани домати
1 дафинов лист
прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
В голяма тенджера с вряща подсолена вода сварете спагети според инструкциите на опаковката. Изцедете.
В купа комбинирайте говеждото с магданоза, Пармезана, яйцето, чесъна, 1 чаена лъжичка сол и червения пипер. Смесете, докато просто се комбинират, след което оформете 16 топки.
В голяма тенджера на умерен огън загрейте олио. Добавете кюфтета и гответе, като обръщате от време на време, докато покафенеят от всички страни, около 10 минути. Прехвърлете кюфтетата в чиния. Добавете лука в тенджерата и гответе, докато омекне, 5 минути. Добавете нарязаните домати и дафиновия лист. Подправете със сол и черен пипер и оставете да къкри. Върнете кюфтетата в тенджера и покрийте. Оставете да къкри, докато сосът се сгъсти, 8 до 10 минути.
