Време е да видим една класическа рецепта в нова светлина от сайта delish.com. Кулинарният портал е дал нов прочит на рецептата за кюфтенца в доматен сос.
Вижте как да приготвите рецептата:
Продукти:
1. 1 1/2 кг говеждо месо
2. 2 c. л. сирене
3. 1/2 c.л трохи от хляб
4. 2 с.л. прясно нарязан магданоз, плюс още за гарнитура
5. 2 скилидки чесън, смлени
6. 1 халапеньо, нарязан на ситно
7. 1 голямо яйце
8. 1 ч.л. кимион
9. сол
10. черен пипер
11. 1 супена лъжица зехтин
12. 1/2 голям лук, нарязан
13. 1 ч. натрошени домати
14. 2 с.л. чили
Приготвяне:
В средна купа смесете смляно говеждо месо, 1 чаша сирене, трохи от хляб, магданоз, чесън, халапеньо, яйце и кимион и подправете със сол и черен пипер. Смесете, след което оформете кюфтета. В голям тиган на средно силен огън загрейте масло. Добавете кюфтета на един слой и печете 2 минути на страна, след което прехвърлете в чиния. Добавете лука към тигана и гответе, разбърквайки, докато омекне, 5 минути.
Разбъркайте натрошени домати и чипотле, оставете сместа да заври. Намалете топлината до средно ниска и върнете кюфтетата в тигана. Покрийте и оставете да къкри, докато кюфтетата се приготвят, около 10 минути. Най-отгоре поставете 1 чаша сирене, след това покрийте с капак, за да се стопи, около 2 минути.
Гарнирайте с магданоз преди сервиране.
