Цветовете от бъз съдържат глюкозоиди, танини, пектин, есенциални масла, витамин С и минерални соли. Всички тези вещества имат изчистващи, разхлабителни, успокояващи, антисептични и антивъзпалителни свойства. Счита се, че 30-дневно пречистване с тинктура от бъз може да активира имунната система и да помогне за преодоляването на дегенеративни заболявания, предпазване от рак и контрол на туморни образования.
Цветовете от бъз помагат при лечението на чревни паразити, а чаят от бъз помага за детоксификация на организма и се препоръчва при истинки, грипни заболявания и бронхити. В народната медицина чай от бъз се препоръчва за изчистване на тялото и освобождаване от течности, задържани в тъканите. Допълнително растението има способността да активира млечните жлези и напитки с бъз са отлична опция за кърмещи майки.
Освен всичко гореизброено, какво по-хубаво от това да си приготвите сами домашен, здравословен сок, вместо да пиете купени от магазина напитки, наблъскани с химии и Е-та...
Ето какво ви трябва, за приготвянето на домашна лимонада от бъз:
10 цвята бъз (свирчовина), без листа и с къси дръжки
750 грама захар (бяла рафинирана или по желание, кафява диетична)
3 броя лимони с кора, нарязани на шайби или на кубчета.
1 пакетче лимонтозу
3 литра вода
Начин на приготвяне:
Избират се цветовете бъз (свирчовина). Оглеждат се добре за наличието на малки мушички по тях и се измиват старателно със студена вода, докато се почистят напълно.
В по-дълбока тенджера се поставят измитите цветове от бъз, почистени от листа и дръжки. Добавят се последователно захарта и нарязаните лимони с кора, и се изсипва съдържанието на пакетчето лимонтозу.
Съставките се заливат с 3 литра студена вода (за предпочитане минерална или изворна) и се оставят на хладно място да престоят 1 денонощие (24 часа). След това сместа се разбърква добре няколко пъти и се пробва на вкус. Оставя се да престои още 12 или 24 часа, в зависимост от това дали сокът е готов за консумиране по ваш вкус.
Когато прецените, че сокът е готов, необходимо е да го прецедите (веднъж или два пъти), и да го налеете в подходящи стъклени бутилки с капачки. Готово! Имате си вкусна и полезна домашна лимонада.
Съхранявайте в хладилник и консумирайте в рамките на следващите няколко дни!
