Мъжки каприз - доматена супа с кайма и леща
Пригответе доматената супа с леща и кайма. Това ястие няма да остави безразлично, дори и най-изисканите гурмета. Обилната гъста супа с кайма е истинска находка за семейна вечеря.
Приготвена от червена леща, тя е не само вкусна, но и здравословна. Този вид бобови храни от семейство Бобови включва в състава си редица качества и вещества, необходими на човешкото тяло.
Защо червената леща е полезна
Лещата се предлага в много разновидности. В горещи ястия се прави лесно, кипи по-бързо от другите видове и има приятен нюанс. С ниско съдържание на сярна аминокиселина и триптофан, типично за останалите бобени култури от това семейство. Червената леща е богата на растителни протеини. Една порция от нея съдържа около 90% от необходимото количество фолиева киселина, от която човек се нуждае за ден. В допълнение, кашата от леща:
- насърчава метаболизма;
- подобрява ефективността на пикочно-половата система;
- укрепва имунната система.
Също така лещата е богата на витамини, микроелементи и хранителни вещества, сред които:
- К (калий);
- Са (калций);
- Fe (желязо);
- Р (фосфор);
- Mn (манган);
- Mo (молибден);
- Cu (мед);
- Co (кобалт);
- I (йод);
- Zn (цинк);
- В (бор).
От древни времена пикочните заболявания са били лекувани с леща и бульон от нея. И днес се препоръчва да готвите два пъти седмично и е полезна за хора с диабет.
Рецепта за супа с кюфтета от кайма, леща и доматено пюре:
Рецептата е надарена с много витамини и хранителни вещества. Тя е много вкусна и полезна за мъжете.
За да направите супа с кайма и червена леща, ще ви трябват:
Състав на супа с кайма, червена леща и домати:
- 1 средна глава лук;
- сладки чушки (2 бр. или 1 голяма);
- 2 скилидки чесън;
- 400 г свинска кайма;
- 1 супена лъжица. лъжица сос Уорчестър;
- 700 г доматен сос (пюре);
- 100 г червена леща;
- 0,5 л. бульон;
- сол и черен пипер.
Начин на приготвяне:
1. Накълцайте лука, чесъна и чушката.
2. Изсипете 2 супени лъжици растително масло в тенджера. Запържете в него ситно нарязан лук в продължение на пет минути на умерен огън.
3. Поставете чесъна, чушката в тенджера и запържете още пет минути.
4. Добавете кайма към нашите зеленчуци и разбъркваме, докато месото загуби своя розов оттенък.
5. Добавете соса Уорчестър и пюрето от домати заедно със сока.
6. Поставете лещата, в предварително нагрята тенджера.
7. Добавете бульон и оставете съдържанието да заври.
8. Сол и черен пипер.
9. Оставете на огъня до омекване (15-20 минути).
10. Сервирайте с билки.
Тази супа може да се сервира за семеен обяд или вечеря. Тя винаги ще е на мястото си и ще зарадва вашето семейство и гости. Към това, богато ястие няма да остане безразлични нито едно дете. Полезните му свойства само подчертават достойнството на доматената супа. Гответе с удоволствие и приятен апетит!
