Необходими продукти:
600 г пилешко месо
60 г краве масло
2 глави лук
1 с.л. брашно
2 ч.л. доматено пюре
4 домата
½ връзка магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Почистете и нарежете пилешко месо на парчета и го задушете в маслото.
Когато стане готово, извадете месото и го оставете на страна.
След това в същата мазнина задушете лука, след това добавете нарязаните на тънки ивици домати. Добавете брашното и запържете до златисто.
Добавете доматеното пюре. След около 5 минути добавете задушеното пилешко месо, долейте 4 ч.ч. хладка вода и посолете.
Варете на тих огън за около 30 минути.
Сервирайте яхнията топла и поръсена със ситно нарязания магданоз.
Съвет.
Нарежете лука и доматите с размер според предпочитанията си – едро нарязан или на дребно.
Към овкусяването можете да добавите черен пипер.
Преди да сложите пилето да се задушава, може да го поръсите с малко сол, сладък червен пипер и куркума.
