Необходими продукти:
2 броя агнешки бъбреци
1 агнешко сърце
1 агнешки далак
1 дафинов лист
черен пипер - на вкус
сол - на вкус
сминдух - на вкус
Вижте още: Тайната на перфектната мусака
Начин на приготвяне:
Измиваме добре агнешките дреболийки. Поставяме ги в тенджера с подсолена вода, като добавяме дафиновия лист и черния пипер. Оставяме ги да се варят до готовност.
След като са добре сварени, отцеждаме от водата и нарязваме на парчета. Поръсваме мезето със сминдуха и по необходимост със сол.
