Необходими продукти:
500 г сини сливи
150 г брашно
90 г захар
125 г краве масло
1 лимон
есенция от бял ром
100-200 г пудра захар
Начин на приготвяне:
Разполовете сливите и отстранете костилките. Подредете плодовете в тава с месестата част нагоре.
Настържете лимоновата кора.
Смесете маслото, захарта, есенцията и настърганата лимонова кора и към тях постепенно добавяйте брашно, докато се получат маслени трохи.
Поръсете с получените трохи сливите.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути, докато тестото се зачерви.
Сервирайте сливите поръсени с малко пудра захар.
Съвет.
Ако не можете да намерите есенция от ром, добавете 1 ч.л. ром от бутилка. Ако пък изобщо нямате рома, добавете друг алкохол, който имате в наличност.
За да изглежда десертът по-творчески направен, можете вместо да печете сливите в тава, да ги разпределите в керамични купички за крем карамел и да ги изпечете в тях. Така ще са разпределени на порции и готови за сервиране.
Вместо с пудра захар, можете да поръсите сливите с канела.
