Време е да ви разкрием една рецепта, пазена дълго време в тайна. Нашите баби са умеели да приготвят вкусна и крехка сланина, без да използват богат набор от модерни подправки. Ще споделим с вас как за нула време може да си приготвите чудно мезе, с което да зарадвате цялото си семейство.
Ето и какви продукти са ви нужни:
• сланина;
• зелев сок;
• вода;
• магданоз – сух;
• червен пипер;
• черен пипер.
Начин на приготвяне:
Сланината се реже на малки парчета. Количеството сами го преценете, съобразно това колко членно семейство сте и кои от вас са ценители на деликатеса.
Вземете дълбока тенджера и смесете равни количества вода и зелев сок. Имайте предвид, че количеството им трябва да покрива сланината.
Пържена сланина с яйца – ястие за 5 минути
Желателно е зелевият сок да е по-солен. По ваша преценка може да добавите още малко сол. Когато течността заври, добавете сланината и продължете с варенето за още 10 минути.
Сланината се вади и се отцежда от течността. Овкусява се с подправки по избор. Не забравяйте да включите зърна черен пипер и бахар. Подредете парчетата в буркани и затворете с капачки.
Ето така се приготвя перфектната парена сланина, от която да си оближете пръстите.
