Домашната халва е обичана от всички. Тя е толкова вкусна, апетитна и топяща се в устата. Почти всеки обаче е на мнение, че приготвянето й е непосилно трудна задача. Истината е, че любимата ни халва съвсем не отнема толкова време, колкото мислим.
Днес ще споделим с вас оригиналната рецепта за най-вкусната турска халва. Обещаваме, че крайният резултат ще ви остави безмълвни и ще бъдете истински доволни от вкуса, разливащ се в устата ви.
Тъй като една от основните съставки в приготвянето на тази домашна вкусотия е петмез, то бихме искали да ви улесним, по отношение на откриването му, като споделим, че обикновено се предлага по био щандовете в големите магазини или специализирани такива.
Продукти:
• 500 милилитра прясно мляко
• 2 чаши и половина захар
• 1 чаша петмез
• 2 чаши и половина брашно
• 250 грама масло
• 2 чаши орехи
Начин на приготвяне:
Вземете си удобна купа, в която да изсипете количеството прясно мляко. Към него добавете петмеза и захарта и започнете да бъркате, докато кристалчетата захар не се разтворят.
Вземете си дълбок тиган, в който да разтопите маслото. След като се разтопи, прибавете количеството брашно и започнете да бъркате. Намалете котлона, така че брашното да не загори и да не се поучи неприятна миризма.
Сместа се бърка 10 – 15 минути, а дори и повече. Тя трябва да промени изцяло цвета си. Не пришпорвайте нещата, трябва задължително да проявите търпение.
След като сте сигурни, че сместа е променила цвета си, може да преминете към прибавяне на течната смес. Правете го постепенно. За предпочитане е да изсипете малко количество, да бъркате една минута, след това още малко, отново бъркате и така, докато сместа с петмеза не свърши.
Рецепта за грис халва с вкус на детство
Накрая добавете орехите и оставете в тавичка да се охлади. За предпочитане е да охлаждате на стайна температура за няколко часа и след това да приберете в хладилник за едно денонощие.
На следващия ден изкарайте от хладилника и обърнете подноса върху хартия за печене. Нарежете на парченца и сервирайте. Това е най-вкусната турска халва, която някога сте опитвали.
Да ви е сладко!
