Ако си мислите, че през ноември не можете да сътворите няколко буркана с туршия, грешите. Този месец, подобно на септември и октомври, ви дава възможност да запълните рафтовете в килера с вкусна и домашно приготвена туршия.
В тази връзка днес ще споделим с вас една рецепта, която е изключително лесна и не отнема време.
Как се приготвя вкусна и хрупкава ноемврийска туршия?
Още: Пробвайте тази китайска туршия - дава енергия и е много вкусна
Ето какви продукти са ви нужни за направата на вкусната туршия:
- карфиол - 1/2 глава
- моркови - 1 кг
- зелени домати - 2 кг
- зеле - 1/2 глава
- корнишони - 1 кг
- морска сол - 1/2 ч.ч.
- захар - 1 ч.ч.
- оцет - 2 ч.ч.
- вода
- аспирин - по 6 таблетки на съд с големина 3 л
Начин на приготвяне на туршията:
Всички зеленчуци се измиват, почистват и нарязват.
Още: Най-бързата туршия, която да приготвим през октомври
Корнишоните и доматите е препоръчително да се надупчат с вилица.
Зеленчуците се редят плътно в буркани с вместимост от 3 литра, а след това се доливат с вода.
След това водата от бурканите се отцежда в тенджера. От нея се премахват 2 ч.ч., а на нейно място се добавя оцет. Така измерена, маринатата ще се получи перфектна.
Към водата с оцет се добавят сол, захар и аспирин и сместа се бърка на слаб огън, така че да не загори.
Още: Как се прави истинската ловджийска туршия - удар в десятката за всеки вкус!
Получената марината се разпределя в бурканите. Ако е нужно, се добавя още малко вода. Нивото на течността трябва да достигне до самото гърло.
В продължение на следващите седем дни бурканите се разклащат и обръщат.
Тази туршия се получава много вкусна, хрупкава и ароматна. Задължително трябва да я опитате.
