Зелето редовно бива използвано като основа на детокс-диети, защото улеснява пълното премахване на токсините и излишните мазнини, спомага за облекчаване на стомашно-чревни разстройства и подобрява храносмилането.
Ето няколко рецепти за зелев сок от диетолога д-р Патрисия Лейте, специалист в Университета „Мигел де Сервантес“ - Испания, и член на Международното дружество по спортна диетология.
До 200 мл от всеки такъв сок може да консумирате на ден, но го пийте веднага след приготвянето му, за да не изгуби полезните си свойства. Може да смесвате соковете с други плодове, за да подобрите вкуса на зелето.
1. Рецепта за обикновен зелев сок
Съставки: 3 зелеви листа; 1 1/2 литър филтрирана вода; 8 до 11 капки подсладител.
Зелевите листа измивате добре и ги пасирате в блендер с половин литър вода. Добавяте подсладител и лед, доливате останалата вода, разбърквате добре и сервирате веднага.
2. Рецепта за зелев сок с мед
Съставки: 3 зелеви листа; 1 1/2 литър филтрирана вода; мед в количество по желание.
Измивате зелевите листа добре; смилате ги в блендер с половин литър вода. Добавяте меда и останалата вода, също и лед по желание, разбърквате и сервирате със сламки във високи чаши.
3. Рецепта за зелев сок и лимон
Съставки: 3 зелеви листа; 1 голям лимон; 1 1/2 литър филтрирана вода; 8 до 11 капки подсладител или кафява захар на вкус.
Зелевите листа измивате добре и ги пасирате в блендер с половин литър вода. Разрязвате лимона на две, отстранявате вътрешните ципи и го изстисквате в останалата вода – така получавате лимонов сок. Смесвате двата сока, добавяте подсладителя и лед, разбърквате добре. Сервирате.
12 причини да пиете сок от лайм всеки ден
4. Рецепта за зелев сок с джинджифил
Съставки: 3 зелеви листа; 1 1/2 литър филтрирана вода; 8 до 11 капки подсладител; настърган джинджифил.
Измивате добре зелевите листа и ги пасирате в блендер с половин литър вода и джинджифила. Добавяте подсладителя, лед по желание, разбърквате добре и сервирате веднага.
5. Рецепта за зелев сок с ябълка
Съставки: 3 зелеви листа; 1 ябълка, нарязана на кубчета; 1 1/2 литър филтрирана вода; 8 до 11 капки подсладител.
Измивате зелевите листа, пасирате ги в блендер с част от ябълката и половин литър вода. Добавяте подсладителя, останалата вода и лед, разбърквате и сервирате в купички за пиене, в които слагате останалата част от нарязаната ябълка.
6. Рецепта за зелев сок с портокал
Съставки: 3 зелеви листа; 1 1/2 литър филтрирана вода; 8 до 11 капки подсладител по желание; сок от 1 портокал.
Измивате добре зелевите листа и ги пасирате в блендер с портокаловия сок и половин литър вода. По желание добавяте подсладителя и лед, наливате водата, разбърквате добре и сервирате.
Професионален готвач сподели как е правилно да се готви зелен фасул
7. Рецепта за зелев сок и лют червен пипер
Съставки: 3 зелеви листа; 1 1/2 литър филтрирана вода; 1 кафеена лъжичка червен лют пипер (или 1 бр. червено люто чушле – може прясно, както и сушено); 8 до 11 капки подсладител.
Измивате зелевите листа, които се пасират в блендер с лютия червен пипер и половин литър вода. Добавяте подсладителя, останалата вода и лед, разбърквате добре и сервирате със сламки във високи чаши.
8. Рецепта за сок от зеле и моркови
Съставки: 3 зелеви листа; 1 1/2 литър филтрирана вода; 8 до 11 капки подсладител; 1 нарязан морков.
Зелевите листа измивате, пасирате ги в блендер с нарязания морков и половин литър вода. Добавяте подсладителя и лед, разбърквате добре с останалата вода и сервирате.
Внимание! Статията е само за информация. Винаги се консултирайте с лекар!
