Тази година Черешова задушница се пада на 3 - ти юни (събота). На този ден семействата на починалите задължително приготвят няколко определени храни, сред които е и житото.
Днес ще споделим с вас една бърза и лесна рецепта за жито за задушница.
Ето какви продукти ще са ви нужни:
- грухана пшеница - 250 г
- захар - 200 г
- портокалова кора
- ванилия
- сладки - дребни
Начин на приготвяне:
Не забравяйте да накиснете житото за няколко часа в студена вода. Това е сред първите неща, за които човек трябва да помисли.
След това се измива и към него се добавя около 1,5 вода.
Колко време се пече перфектната питка?
Житото се вари на слаб огън и периодично се бърка, за да не залепне.
Разбирате, че е готово, когато зърната жито са напълно меки и започнат да се разтварят.
В него момент трябва да свалите от котлона. Останалата вода я излейте.
Започнете да добавяте останалите съставки, докато житото е все още топло. Настържете кората на един портокал, добавете ванилия и захар.
Разбъркайте много старателно, така че захарта да се разтвори.
Разпределете житото в подходящи чашки и декорирайте с обикновени сладки. По желание може да поръсите с натрошени или предварително смлени орехи.
Така се приготвя най-лесното и бързо жито за Черешова задушница.
