Сигурни сме, че почти всяка една домакиня по това време на годината започва да се замисля за зимнината, която да приготви, докато градините са отрупани с домашни зеленчуци и плодове.
Ако ви е омръзнало да похапвате все едни и същи консервирани домати или туршии, то сега е моментът да разнообразите с едни наистина вкусни печени домати, които са лесни за приготвени, а вкусът им е фантастичен.
Списък с продукти, от които се нуждаете:
- 5 кг домати
- Розмарин
- Сол
- 30 мл зехтин за буркан
- 1 глава чесън
Начин на приготвяне:
Доматите се подреждат в тава, покрита с хартия за печене поръсват се със сол и розмарин. Слагат се в предварително загрята фурна на 200 градуса за 1 час.
Чесънът се бели и реже на ситно. Желателно е предварително да го накиснете с вода, за да го обелите по-лесно.
Най-старата рецепта за кьопоолу
Бурканите се измиват и подсушават.
На дъното на всеки буркан се слага чесън и малко розмарин. Бурканът се пълни с домати до половината. След това се слага отново розмарин и чесън и се допълва с домати. Най-отгоре се слага още чесън и розмарин и се долива със зехтин.
Бурканите се затварят и се обръщат с капачките надолу. Оставят се така за половин денонощие и след това се подреждат на тъмно и прохладно място.
Така приготвени, печените домати в буркани остават годни за консумация в продължение на една година.
Задължително тествайте рецептата. Ще останете много изненадани колко вкусни се получават.
