Наближава моментът, в който домакините се заемат с приготвянето на различни по вид зимнини. Туршията е една от най-предпочитаните. Направата й не отнема много време и продукти, освен това не е трудоемка.
Ще споделим с вас рецепта за царска туршия, готова за 40 минути.
Ето какви продукти се използват:
• чушки - 1 кг. Червени;
• зеле - 2 кг.;
• моркови - 700 гр.;
• керевиз - 5 стръка;
• карфиол - 1 - 2 глави;
• захар;
• сол;
• оцет;
• аспирин.
Начин на приготвяне:
Продуктите се режат на големи парчета и след това се подреждат в буркани. Към всеки буркан се добавя по 1 с.л. захар, 1 с.л. сол, 4 с.л. оцет и 2 ацетизала.
Кой зеленчук се слага най-отгоре в бидона с туршия и защо
В отделен съд се завира вода, която след това се разлива по бурканите. Последната стъпка е затварянето с капачки и обръщането на бурканите с капачките надолу.
Туршията не се стерилизира. След няколко седмици е готова за похапване.
Задължително пробвайте тази рецепта. Много е лесна, а накрая вкусът е страхотен!
