Необходими продукти (12 мини пайчета или 6 порции):
1 с.л. олио или зехтин за готвене
500 гр пилешки гърди
300 гр броколи, нарязани на малки цветчета
100 гр кашкавал
2 яйца, разбити
200 мл течна сметана за готвене
1 средно голяма глава лук
1 ч.л. сол
½ ч.л. пипер
½ ч.л вегета
Начин на приготвяне:
Подгответе си 12 формички за мъфини, намажете ги с масло или олио, за да не залепнат пайовете.
Затоплете олио в тиган и изпържете пилето около 5 минути (или докато си отиде розовият му цвят), като го разбърквате постоянно. Добавете лука и продължавайте да бъркате 2-3 минути. След това добавете броколито, солта и пипера и бъркайте още около 3 минути.
След като махнете от огъня, оставете съставките да се охладят за 5 минути и ги смесете с настъргания кашкавал.
В отделна купа разбийте яйцата, сметаната за готвене и вегетата. Запълнете формичките за мъфини наполовина с първата смес с пиле, броколи, лук и кашкавал, а другата половина със сместа от яйца и сметана.
Печете в предварително загрята фурна на 180˚С за около 25 мин.
Източник: bettycrocker.com
