Предлагаме ви рецепта за мариновано агнешко на фурна, което се топи в устата.
Ето какви продукти са ви необходими за приготвянето на това традиционно българско ястие:
1. Агнешко месо - 1 кг.
2. Зелен лук - 2 връзки
3. Олио - 50 мл.
4. Червен пипер - 2 супени лъжи
5. Млян черен пипер - 1 чаена лъжичка
6. Връзка пресен джоджен
7. Няколко скилидки чесън
8. Бяло вино - 1 чаена чаша
9. Сол на вкус
10. Сок от половин лимон
Етапи в изпълнението на рецептата:
1.Нарежете месото на порции.
2. Пригответе маринатата като смесите олиото с лимоновия сок, сухите подправки и накълцания на ситно джоджен.
3. С приготвената марината намажете обилно месото от всички страни и го оставете за 2-3 часа в хладилника, може и за цяла нощ.
4. Нарежете лука на ситно.
5. Сложете маринованото агнешко в тава. Прибавете солта, нарязания лук и скилидките чесън. Залейте с бялото вино.
6. Покрийте тавата с фолио и печете агнешкото за 1 час във фурна, загрята на 200 градуса. След това отстранете фолиото и печете за още един час.
7. Поднесете ястието с варени картофи и зелена салата.
Добър апетит!
