Време е да разкрием пред вас една изключително вкусна македонска салата в буркани, която още сега да си приготвите за зимата. Рецептата е наистина лесна и сме сигурни, че всеки би се справил с приготвянето на тази вкусотия.
Ето и какви продукти са нужни за направата на македонската салата в буркани:
• домати - 3 кг;
• чушки - 2 кг червена капия;
• чушки - 500 г чорбаджийски;
• чесън - 2 глави;
• магданоз - 2 връзки.
За саламурата:
• оцет - 2 ч.ч.;
• олио - 2 ч.ч.;
• захар - ½ ч.ч.;
• сол – 2 ч.л.
Начин на приготвяне:
Капията се пече, бели и след това се реже на парчета. В тенджера се варят доматите, докато сокът не започне да се изпарява и не се сгъстят. Чесънът се бели и реже на малки парченца.
Кисело зеле в буркани БЕЗ варене. Рецептата, която всеки трябва да знае!
Чорбаджийските чушки се почистват от дръжките и след това се режат на парчета. Желателно е да се попарят във вряла вода, за да могат да омекнат.
Когато омекнат, се прибавят към доматеното пюре, чесъна, капията и магданоза. Салатата продължава да се готви още половин час на бавен огън.
След това се разпределя в буркани, затварят се с капачки и се стерилизира за 5 минути.
Така се приготвя най-вкусната македонска салата в буркани. Задължително я опитайте. Вкусът й е страхотен!
