Нахутът съдържа умерено количество калории и няколко витамини и минерали, които са добър източник на фибри и протеини. Протеините и фибрите работят заедно, за да забавят храносмилането, което спомага за това да се чувствате сити и така може да намалите приема на калории.
Нахутът е отличен източник на протеин, който може да помогне за регулиране на теглото и да подобри здравето на костите. Това бобово растение е чудесен избор за хора, които не ядат животински продукти.
Днешната рецепта е за много лесна, бърза и вкусна крем супа от нахут и сметана. Продължете да четете, за да разберете как да си я приготвите, както и с какви продукти да се снабдите, за да включите този полезен продукт в цялостното си меню.
Необходими продукти:
- 200 г нахут
- 1 1/2 л. вода
- 1 к.ч. сметана
- 1 с.л. чесън на прах
- 1 щип. индийско орехче
- 1 ч.л. лют червен пипер
- 2 с.л. зехтин
- 3 с.л. лимонов сок
- сол
Картофи СОТЕ: Тайната е в подправките
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да накиснете нахута за една нощ в студена вода. На следващия ден трябва да го отцедите. Залива се с литър и половина студена вода и се оставя да се вари, докато омекне.
След това се изважда с решетъчна лъжица и се пасира с малко бульон, зехтина и сметаната. Полученото пюре се връща обратно в бульона, който се оставя да поври 5 минути заедно с подправките. Сервирайте като поръсите с пресен копър, магданоз и малко лимонов сок.
Приятен апетит!
