През топлите дни от годината много от домакините се заемат със задачата да приготвят вкусна зимнина.
Корнишоните са сред любимите консервирани зеленчуци и намират мястото си до всяко ястие, без значение дали е постно или месно.
Днес ще споделим една изключително лесна рецепта за направата на корнишони, които не трябва да варите.
Нека обаче първо си запишете продуктите, нужни за зимнината.
Ето ги и тях:
- корнишони
- копър - по 2 стръка на буркан
- лук - по 1 малка глава на буркан
- оцет - 4 с.л. на буркан
- аспирин - 1 счукан на буркан
- сол - 1 с.л. на буркан
Начин на приготвяне:
Започнете с почистването на корнишоните. На дъното на буркани сложете листата лук, стръкче копър, счукан аспирин и след това напълнете буркана с краставички.
Разтворете солта във вода и след това заливайте напълнените буркани с нея.
Сладко от праскови на фурна - от бабиния тефтер
Поставете капачки, разклатете много старателно и оставете с капачките надолу.
Следващите 4 - 5 дни разклащайте бурканите редовно. Дръжте зимнината на светло място.
Имайте предвид, че към края на първата седмица саламурата ще промени цвета си и ще стане мътна. Изчакайте да се избистри и едва след това проберете бурканите в мазето.
Това е най-лесната рецепта за корнишони без варене, която всяка домакиня трябва да знае.
Пробвайте я!
