Ако все още се чудите каква зимнина да приготвите, то тази рецепта си струва да бъде пробвана. Киселият чесън в буркани се получава ненадминато вкуснен и позволява да бъде добавян към всякакви гозби, салати, разядки или да си го похапвате така.
Ето какви продукти са ви нужни:
• чесън - пресни глави, количество по желание;
• захар - 1 с.л. на буркан;
• сол - 1 с.л. на буркан;
• аспирин - 1 таблетка на буркан;
• оцет;
• вода – гореща.
Начин на приготвяне:
Започнете с почистването на младите глави чесън. Трябва да премахнете външните им люспи и да запазите малка част от обвивката на чесъна. След това трябва да попарите главите чесън с вряла вода и веднага след това да ги изплакнете със студена.
Тайната рецепта за бабините пържени чушки в буркан
Следващата стъпка е подреждането на зеленчука в буркани. Може да добавите и малко копър, докато правите подредбата. Долейте и 2/3 от буркана с оцет. Добавя се още сол, захар и гореща вода.
След това течността от бурканите се излива в тенджера и се оставя на котлона за няколко минути, за да може да кипне. Когато това се случи, чесънът се залива с горещата марината. Във всеки един буркан се добавя по една таблетка аспирин и се покрива с топла капачка. Бурканите се обръщат с капачката надолу за половин денонощие.
Следващите 3 дни трябва да продължите да обръщате бурканите и след това чесънът е готов за похапване. Получава се ненадминато апетитен и си струва да пробвате точно тази рецепта.
