Така приготвени, картофените кюфтета са уникално вкусни и много по-здравословни. Най-хубавото е, че никога не се пръскат. Остават си мекички отвътре и с хрупкава коричка отвън.
Ето и какви продукти са ви нужни:
• картофи - 500 гр.;
• вода - 3 - 4 чаши;
• сол - на вкус;
• масло - 30 гр.;
• яйца - 3 бр.;
• лук - 1 глава;
• галета.
Начин на приготвяне:
Приготвянето на тези картофени кюфтенца е наистина лесно. Картофите се слагат да се варят в тенджера с 4 чаши вода и солта. Важно е водата да покрива картофите. Когато са достатъчно меки, се оттеглят от котлона, заливат се със студена вода и след 10-15 минути се белят.
Рецепта на деня: Картофени кюфтета с кайма
Сварените картофи се мачкат с вилица или преса и към тях се добавя нарязан на ситно кромид лук, едно яйце и маслото. Може да овкусите с черен пипер.
Оформят се кюфтетата, които се потапят в разбитите яйца, галета и отново в яйцата. Пържат се в много малко мазнина, докато не хванат златист загар.
Така приготвени, картофените кюфтета са много по-вкусни и здравословни. Накрая може да ги сервирате с пресни зеленчуци или друго по ваш избор.
Добър апетит!
