Добруджанската кавърма е изключително вкусно традиционно ястие, което носи наследството на богатата кулинарна традиция на Добруджа. Съчетавайки свежи продукти с уникални техники на приготвяне, тази рецепта предоставя превъзходен вкус и аромат, който ще ви пренесе в сърцето на българската кухня.
Баница-кавърма, вкусотия от недрата на Добруджа!
Продукти за приготвяне:
- 4 яйца
- 250 мл прясно мляко
- 300 г кисело мляко
- 65 г краве масло
- 200 г краве сирене
- 1 ч. л. сол
- 500 г точени кори (1 опаковка)
- олио
Стъпки за приготвяне на добруджанска кавърма:
- Намажете дъното на тавата за печене с мазнина.
- Всяка разточена кора навийте на хармоника, след което наредете корите в съда за печене, като ги поставите плътно един до друг.
- Натрошете сиренето и го разпределете между отделните листа кори, а върху тях сложете парченца краве масло.
- В подходящ съд разбийте яйцата, добавете малко сол и прибавете кисело и прясно мляко. Разбъркайте сместа до получаване на хомогенна консистенция.
- Излейте получената смес върху разточените кори във вече подготвения съд.
- Предварително загрейте фурната на 220 °C.
- Поставете кавърмата във фурната и намалете температурата на 150° C. Печете до златисто.
- След като бъде изпечена, извадете я от фурната и нарежете на големи квадрати.
- Сервирайте топла и се наслаждавайте на вкусната и ароматна добруджанска кавърма.
Каква е тайната на най-вкусната свинска кавърма?
Традиционната добруджанска кавърма не само предоставя изключителен вкус, но и отразява богатата история на българската кулинарна традиция. Следвайки тези стъпки, ще създадете великолепно ястие, което може да бъде споделено и с любими хора.
Приятно готвене и добър апетит!
