Супата е едно от ястията, достойни за всяка трапеза. Домакините обаче странят от използването на готови кубчета бульон, тъй като в тях присъстват всякакви Е – та и глутамат. Няма нищо по-хубаво от това да си приготвите любимата супа с домашен бульон, който сами сте си направили. Освен това вкусът му ще е точно такъв, какъвто желаете. Наистина е лесно. Опитайте веднъж и сме сигурни, че категорично ще забравите за купешките бульони за супи.
Ето как се прави домашен бульон за супа и при това за нула време:
Продуктите, които ще са ви нужни:
• 180 грама пилешки гърди;
• Няколко скилидки чесън;
• 1-2 глави лук;
• 80 грама праз;
• 100 грама корен от целина;
• 400 грама моркови;
• 1 корен от пащърнак;
• 1 връзка магданоз;
• Сол.
Начин на приготвяне:
Първото, с което да стартирате, е подготовката на самите продукти. Нужно е да ги почистите, измиете и нарежете на едри парчета. След това сложете пилето да се запържва, заедно с лука в много малко мазнина. Покрийте продуктите в тигана с около 80 – 100 мл вода, колкото да ги покрие и ги оставете да къкрят на бавен огън.
Всеки опитен готвач слага по 2 лъжици от това в пилешката супа и вкусът й е ненадминат
След това добавете и останалите зеленчуци и гответе за 10 минути.
Охладете ги и ги пасирайте. Пригответе си правоъгълна тавичка, която предварително сте покрили с фолио. Сместа разпределете в нея и отново покрийте с фолио. Сложете във фризер за около 30 минути.
След като изтече това време, извадете тавата от фризера и нарежете на кубчета. Всяко едно кубче опаковайте във фолио и поставете в плик. Готовият бульон се съхранява във фризер.
Можете да го добавяте към всяка една супа или ястие, чиито вкус искате да подсилите. Гарантираме ви, че с тези кубчета бульон ще сервирате на трапезата си феноменално апетитни блюда, с които да блеснете пред цялата фамилия!
