В следващите редове ще ви споделим една сравнително простичка рецепта за вкусни телешки пържоли с вино. Това е перфектна вечеря за хора, които обичат телешко червено месо. Вижте как се прави:
Продукти, които ви трябват
Телешки пържоли (грамажът е по ваша преценка)
Сланина
Бял лук
Една супена лъжица брашно
Две супени лъжици масло
Една чаша червено вино
Как да приготвим перфектните пържоли
Как се приготвя рецептата?
На първо място трябва да начукате телешките пържоли много добре и да ги осолите. Когато това е готово ги оставете настрани и нарежете сланината на малки парченца. Наредете ги в тенджера и върху тях сложете пържолите, така че да покрият дъното. Не трябва да има пържоли, които са една върху друга!
Нарежете лука на шайби и сложете по 1-2 парчета върху всяка телешка пържола. Оставете пържолите да се задушават, като ги обръщате периодично. Трябва да се зачервят добре от двете страни и да са готови добре (или по-ваш вкус). През това време запържете брашното в двете лъжици масло и добавете чашата червено вино, за да разредите. След като това е готово изсипете сместа от брашно, масло и вино при пържолите и ги оставете да къкрят в нея десетина минути, за да поемат вкуса. След това ги извадете, отцедете и ги сервирайте с лука.
Приятен апетит!
