В тази статия ще ви дадем страхотна рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз. Съжаляваме за всички приятели вегетарианци и вегани и обещаваме скоро да предложим рецепта и за тях. Днес сме решили да се фокусираме върху едно от най-обичаните ястия на българската трапеза. Вижте какво ви е нужно за тази чудесна рецепта:
Половин килограм кайма
Половин чаена чаша олио
Три домата
Половин чаена лъжица с черен пипер
Цяла чаена лъжица с червен
Една кофичка кисело мляко
Две яйца
Чаша ориз (като мярка - чаша за кафе)
Две глави лук
12 чушки
Половин връзка магданоз
Малко брашно за соса
Как се прави?
Приготвянето на чушките е тънкост, която всеки трябва да умее. На първо място вземете дълбок тиган, в който да готвите. Сложете олиото и го загрейте. След това сложете нарязаният на ситно лук и ориза. Запържете за няколко минути. Настържете два домата и ги добавете вътре заедно с червения пипер и половин кафена чаша с вода.
След като водата се попие, сложете каймата. Бъркайте непрекъснато. След това сложете черния пипер, солта и магданозът, който преди това сте нарязали на ситни парченца. Бъркайте добре и след няколко минути свалете от котлона.
Следва пълненето на чушките. Докато го правите, може да пуснете фурната, за да загрее на 200 градуса. Пълните всяка пиперка със сместа, като отгоре слагате резен от домат, подобно на тапа. Пече се във фурната за около час, като предварително налейте малко вода - една чаена чаша е достатъчна. Следете кога чушките са готови.
Ако искате да ги сервирате със сос, запечете брашното за 2-3 минути на тиган и след това го смесете с киселото мляко и яйцата и с малко от соса на самите печени чушки. Бъркайте докато всичко не стане единна смес. Отново препоръчваме да проверите дали някой от хората, които ще ги консумират няма алергии или непоносимост към някои от продуктите.
