Рикота е традиционно италианско сирене, което се произвежда в Италия в продължение на векове. Има мек и леко сладък вкус. Освен много вкусно, сиренето е богата на витамини, като желязо, магнезий, селен, калций. Рикотата намира много широко приложение в кулинарията, като добрите готвачи редовно експериментират с него и го включват както в десерти, така и в ястия тип запеканки. Днешната рецепта е за чудесен италиански десерт, който включва и грис, освен споменатата вече рикова. Продължете да четете, за да разберете кои са другите необходими продукти и какви са стъпките за приготвяне.
Необходими продукти:
- 250 г брашно от грис
- 250 г рикота
- 250 мл. прясно мляко
- 750 мл. вода
- 50 г масло
- 4 яйца
- 300 г захар
- 1 лимон
- 2 с.л. екстракт от ванилия
- 1 с.л. лимончело
- пудра захар
Как да си приготвите лесен сладкиш с грис и кисело мляко?
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да загреете млякото заедно с водата, масло и лимонова кора. Когато сместа започне да кипи, лимоновата кора се отстранява и се слага грисът при непрекъснато бъркане. Готви се около 10 минути като сместа се разбърква, докато стане доста гъста.
Рикотата се разбърква с яйцата, захарта, настърганата лимонова кора, ванилия и лимончело. Разбърквате всичко добре, като трябва да получите кремообразна смес.
Намазнявате подходяща форма за печене и поръсвате с брашно. Изсипвате сместа в нея и печете на 200 градуса около 45 минути или до готовност. Поръсете с пудра захар и сервирайте.
Приятен апетит!
